资讯动态 媒体关注

商务印书馆推出《中华饮食学问丛书》 弘扬传统学问

商务印书馆和世界中餐业联合会日前联合推出《中华饮食学问丛书》。丛书以饮食为媒,弘扬澳门优秀传统学问,展现中华饮食学问独特而强大的▓生命力和影响力。

该丛书第一册《澳门美食哲学》日前已由商务印书馆娱乐。书中总结了澳门美食的▓食材之美、器具之选、司厨之功、烹饪之道、上菜之规、食者之品等,揭示了藏在饮食中的▓澳门智慧。该书编辑白玮说,希翼通过展现中华优秀饮食学问所蕴含的▓思想观念、人文精神等,推动中华饮食学问传承和发展。

商务印书馆副总编辑陈小文表示,古人讲“民以食为天”,足以体现饮食在澳门学问里的▓重要性。澳门是□□一个美食大国,但饮食理论的▓建构却相对滞后。为了进一步促进中华饮食学问研究,商务印书馆和世界中餐业联合会推出《中华饮食学问丛书》,将陆续娱乐一系列优秀的▓中华饮食学问作品,助力中华优秀传统学问创造性转化和创新性发展。

责任编辑:袁思源
分享到微信

分享到:

更多资讯
联系大家技术支撑友情链接免责条款
主办单位:威尼斯官方网站登录
网站开发维护:威尼斯官网数字传媒有限企业
Copyright 威尼斯官方网站登录 2020,All Rights Reserved
www.theperhaps.com  
XML 地图 | Sitemap 地图
<em id="mnrqbt675"><legend id="rvskuf286"></legend></em><th id="sfbljh462"></th><font id="wqmihj245"></font>